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項(xiàng)目經(jīng)理 · 2013.12-2024.07
1、全面負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)點(diǎn)的管理工作,根據(jù)用戶(hù)的需求和公司餐飲管理的有關(guān)規(guī)定,制定運(yùn)營(yíng)點(diǎn)的餐飲服務(wù)工作計(jì)劃,并有效組織實(shí)施; 2、全面負(fù)責(zé)營(yíng)運(yùn)點(diǎn)各項(xiàng)日?;A(chǔ)管理工作,包括:?jiǎn)T工學(xué)習(xí)、教育、食品安全衛(wèi)生(個(gè)人衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生)環(huán)境衛(wèi)生、人員的合理調(diào)配、薪酬分配; 3、對(duì)營(yíng)運(yùn)點(diǎn)生產(chǎn)工作情況的每日巡檢,加強(qiáng)從業(yè)人員管理,員工上崗前的安全教育、儀容儀表檢查,以及對(duì)從業(yè)人員每日工作的檢查、考核記錄; 4、及時(shí)掌握從業(yè)人員的思想狀況和關(guān)注熱點(diǎn)、有效做好思想工作,配合完成各類(lèi)競(jìng)賽、自主管理、合理化建議等工作,不斷提高從業(yè)人
區(qū)域客服經(jīng)理 · 2012.09-2013.12
負(fù)責(zé)與甲方一切溝通事宜,如何巧妙掌握并提高投訴處理技巧,加強(qiáng)客服人員管理,對(duì)客服人員儀容儀表檢查,以及對(duì)客服人員每日工作的檢查、考核記錄;并根據(jù)甲方要求配合項(xiàng)目點(diǎn)以PPT形式制作一系列餐飲新品,做好新品宣傳活動(dòng),完成月度、季度、年度報(bào)表
客房部經(jīng)理 · 2008.09-2012.09
負(fù)責(zé)酒店工作人員日常工作安排及管理,包括:學(xué)習(xí)培訓(xùn)、服務(wù)禮儀、衛(wèi)生(個(gè)人衛(wèi)生、客房衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生),每天上崗前的儀容儀表檢查,以及對(duì)人員每日工作的檢查、考核記錄;并負(fù)責(zé)與旅行社入住酒店一切洽談事宜
質(zhì)檢主管 · 2004.03-2006.04
負(fù)責(zé)部門(mén)人員工作安排,工作人員每日工作的檢查、考核記錄;負(fù)責(zé)質(zhì)檢資料的完善歸檔以及產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理
上海仁和會(huì)計(jì)學(xué)校
本人有著豐富的餐飲(團(tuán)膳)工作管理經(jīng)驗(yàn),曾在上海麥金地、優(yōu)芙得工作過(guò),有較強(qiáng)的組織能力和管理能力,對(duì)于生產(chǎn)資料的運(yùn)用、人力資源調(diào)配十分熟悉,為人直爽開(kāi)朗、言談清晰,工作細(xì)致認(rèn)真,并有著豐富的客服管理經(jīng)驗(yàn),熟練操作辦公軟件及PPT的制作,有較強(qiáng)的吃苦耐勞精神,對(duì)周邊環(huán)境適應(yīng)力強(qiáng)。 有著專(zhuān)業(yè)的職業(yè)素養(yǎng),有獨(dú)立面對(duì)各相關(guān)部門(mén)對(duì)外事務(wù)的能力,并同時(shí)能處理一切顧客事務(wù)的能力。
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