崗位職責及工作內(nèi)容：
1）全面負責水餃生產(chǎn)車間的日常管理，確保生產(chǎn)任務按時、保質(zhì)、保量完成；
2）監(jiān)督生產(chǎn)過程，嚴格執(zhí)行食品安全和衛(wèi)生標準，確保符合HACCP及GMP要求；
3）優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，降低損耗，控制成本；
4）管理車間員工，安排生產(chǎn)排班，組織技能培訓，提升團隊執(zhí)行力；
5）處理生產(chǎn)異常情況（如設備故障、質(zhì)量問題等），及時匯報并解決；
6）配合質(zhì)量、倉儲等部門，確保生產(chǎn)各環(huán)節(jié)順暢運行。
任職要求：
1）經(jīng)驗：3年以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗，有水餃、面點或速凍食品行業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先；
2）能力：熟悉食品生產(chǎn)流程、設備操作及工藝標準，具備較強的現(xiàn)場管理能力；
3）知識：了解食品安全法規(guī)（如ISO22000、HACCP）及生產(chǎn)安全規(guī)范；
4）學歷：大專及以上學歷，優(yōu)秀者可放寬；
5）其他：責任心強，具備團隊管理經(jīng)驗。

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